【更新】與其說支持萊豬，我其實相信的是食安的科學系統。
如果把安全的定義，又變成主觀意見，並加上恐懼，我們在食安上只是開倒車。這套食安系統當然不會是完美的，來源的管理與標示也須要非常嚴謹，風險永遠在只能不斷降低。但我寧願相信現在食安的體系，而不是誰說有毒我就不吃，或是誰說沒毒我就安心的吃。
===以下原文====
如果每天不會吃6公斤的豬肉，為什麼要擔心？
身為一個理科生，我相信科學。
・
・
・
毒物學的基本概念是「任何物質，只要過量都有危害」
所謂安全是定義多少叫過量？
定義過量其實有一套很嚴謹算法定義，也需要經過實驗。
我們日常認為理所當然的食品，例如 鹽、糖、水等看似極度安全的東西，也只是因為它的「安全容許值」很高而已。
而萊豬安全容許值推算的每日攝取量是，你每天要吃6公斤的豬肉。
Search